Indian Lounge

Em Gastronomia, Produtos Por Malana

Bem vindos ao INDIAN LOUNGE! Nós oferecemos o que tem de melhor na cozinha indiana, usando produtos frescos e saudáveis. O Indian Lounge traz para você uma variedade de pratos de diferentes regiões da Índia, além de uma calorosa hospitalidade indiana através da cozinha e bebida. Não é somente um lugar para comer e beber, mas também para se divertir e relaxar. É nosso compromisso usar ingredientes frescos. Não utilizamos corantes nem conservantes.

Nossa visão

Nosso estilo contemporâneo está enraizado nas tradições antigas, oferecendo sensações de paladar que superam expectativas. O diferencial da nossa maneira de cozinhar é fazer tudo como um rascunho em que vemos cada prato se transformando diante de nossos olhos.

Rica Herança Culinária da Índia

Na tradição de mais de 5000 anos da cozinha indiana, os limites culturais e geográficos da Índia têm mudado significativamente. A cozinha evoluiu com o tempo, influenciada por muitos invasores, viajantes e governantes. A diversificada culinária regional da Índia tem se tronado muito rica com a assimilação destas várias culturas.

A Índia adotou o vegetarianismo, desde os tempos Védico, quando era ainda uma sociedade agrícola. O clima permitiu diversas variedades de frutas frescas, vegetais e grãos. Nos últimos 600 anos, as influências Mughal (muçulmanos) trouxeram um novo estilo de cozinha do Oriente Médio para a Ásia Central. Grandes regiões costeiras da Índia têm um legado diversificado em seus frutos do mar, não só as influências locais, mas também das colônias portuguesas e francesas. A influência da industrialização na culinária indiana começou durante o período da colonização britânica. Este é foi período em que a culinária indiana começou a viajar para o mundo.